停不了嘴的糖醋排骨
糖醋排骨是一款简单易做的肉菜!在我们家餐桌上出现的频率颇高。就连一岁半不到的小宝也爱吃
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步骤1/14
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排骨斩小块
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步骤2/14
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冷水入锅,放几片姜
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步骤3/14
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去掉血水和肉腥。不用焯太久,焯出血水就行了!捞出沥干水分备用
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步骤4/14
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锅里倒一点油,放几片生姜
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步骤5/14
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把排骨放进去翻炒至稍黄,注意不要炒太久,不然口感会很老
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步骤6/14
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先放1勺料酒
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步骤7/14
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再放2勺生抽
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步骤8/14
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3勺冰糖(冰糖我没敲碎,大概放的)
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步骤9/14
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4勺醋,勺就是普通的汤匙,具体根据排骨的量来调整,反正这四种调料就是按这个比例来!糖和醋可根据自己口味调整(三勺醋,四勺糖也是可以的!)
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步骤10/14
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最后放两颗八角,炒匀
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步骤11/14
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加入开水,加到差不多没过排骨的高度
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步骤12/14
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大火烧开后倒入九阳铁釜电饭煲内,选择煲汤程序, 最后起锅时大火收汁!收汁时要不停的快速翻炒
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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