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黄金椰丝球的做法

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黄金椰丝球

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有颜值，又香酥可口的小甜点

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配料：

、

椰丝 100克

、

椰丝(蘸表面装饰用） 30克

、

低筋面粉 35克

、

牛奶 20克

、

蛋黄 2个

、

细砂糖 45克

、

黄油 60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
全部食材
步骤2/12 点击查看大图
黄油切丁，室温软化30分钟
步骤3/12 点击查看大图
黄油用手指戳一下，感觉变软后，加糖，打发黄油
步骤4/12 点击查看大图
打至发白
步骤5/12 点击查看大图
加入蛋黄，一个一个加，每个都到完全吸收，再加下一个
步骤6/12 点击查看大图
加入牛奶，继续搅打均匀
步骤7/12 点击查看大图
加入椰丝，打匀
步骤8/12 点击查看大图
最后加低粉，拌匀
步骤9/12 点击查看大图
最后的样子。这时面团是粘手的，冰箱冷冻10分钟，取出，手感就好多啦
步骤10/12 点击查看大图
烤箱170℃预热5分钟。团成每个8-9克的小球，表面滚上椰丝，放入烤盘，摆放整齐，入烤箱，170℃，中层烤15分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤好了
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晾凉，摆盘。口感酥脆，一口一个，就是有点噎，再来杯咖啡吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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