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清蒸鱼的做法

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清蒸鱼

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过年时餐桌上必不可少的一道菜就是鱼，预示着连年有余，鱼的做法不一，清蒸做法简单，但鲜味十足，再加上家乐蒸鱼豉油，味道更是不一般，你也来试一试吧!

食材清单加入采购清单

比目鱼 500克

、

豉油 50毫升

、

葱 30克

、

姜 20克

、

大蒜 20克

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材:鱼去内脏和鱼皮
步骤2/13 点击查看大图
将鱼斜切三刀，用少许盐抹鱼身上腌五分钟
步骤3/13 点击查看大图
葱，姜，蒜铺在盘子里
步骤4/13 点击查看大图
将鱼放入
步骤5/13 点击查看大图
在鱼身上放葱，姜，蒜
步骤6/13 点击查看大图
放入蒸锅中
步骤7/13 点击查看大图
蒸8分钟
步骤8/13 点击查看大图
蒸好了拿出
步骤9/13 点击查看大图
将葱姜蒜拿出来
步骤10/13 点击查看大图
蒸出来的鱼汁倒入锅中
步骤11/13 点击查看大图
放入家乐蒸鱼豉油熬浓一些
步骤12/13 点击查看大图
将葱，胡萝卜切丝放在鱼身上，浇入熬浓的豉油汁
最后一步点击查看大图
均匀淋入即可

小贴士

鱼一定要新鲜，上气后再放入鱼蒸，根据鱼的大小调整时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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