柠檬蒸鱼
柠檬,清新的香气、明黄的外皮,无论是直接切片泡水喝,还是拿来入菜,都很爽口,醒胃~~尤其是在夏天,简直是绝配!今天就教大家做一道健康清爽又开胃的柠檬蒸鱼。 这道柠檬蒸鱼的做法非常简单快捷,做的时候厨房完全没有油烟味。柠檬+小米辣的味道简直就是绝配,酸酸辣辣,很开胃!真的可以试试,每个季节吃都很适合,尤其适合夏天吃~
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步骤1/8
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鱼 · 柠檬 · 大葱 · 姜 · 蒜 · 小米椒 · 香菜料酒 · 盐 · 胡椒粉 · 生抽 · 糖
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步骤2/8
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切成段的鱼块,撒上适量盐、生抽、料酒、胡椒粉,腌制备用。
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步骤3/8
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大葱切斜段,姜蒜切末,小米椒、香菜切碎,备用
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步骤4/8
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取干净的小碗,放入适量酱油,加少量糖,挤入柠檬汁,搅拌均匀。
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步骤5/8
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在酱料碗中继续加入姜蒜末,小米椒,搅拌均匀,放入柠檬片,备用。
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步骤6/8
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取适合的盘子,底部铺上切好的葱,并摆上腌好的鱼段。
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步骤7/8
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浇上酱料汁,入锅大火蒸10分钟左右。
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最后一步
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出锅,撒上香菜和柠檬,即可食用。
1、鱼可根据自己的喜好选择,尽量选择刺少的。
2、蒸完以后可以把大葱挑掉放柠檬,也可以继续留着。
3、不喜欢香菜的可以不放香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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