葱油雪蟹
这道葱油雪蟹材料简单,上手快,这样的简易美味,快试试吧!
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步骤1/5
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备菜: 雪蟹仔细刷干净,切半;姜、葱白、葱绿切丝,大蒜切瓣,准备几棵红辣椒。准备料汁: 用美味鲜酱油、耗油、少量料酒、糖调一个料汁。
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步骤2/5
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热锅起油放入姜丝、葱白、蒜瓣炒香。
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步骤3/5
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待葱白微黄放入雪蟹翻炒,至变色。
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步骤4/5
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加入料汁调味,翻炒,下入葱绿和红辣椒,翻炒至料汁粘稠充分混合在雪蟹上。准备出锅。
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最后一步
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摆盘,先摆好雪蟹,铺上葱绿辣椒,淋上葱油料汁,这道葱油雪蟹就做好了,简易美味,开始享用吧,鲜到一滴汤汁都剩不下(>_<)!!
雪蟹还是要仔细清理的,因为买的冰鲜的,清理起来不麻烦。因为是葱油口味,葱白还是要多放一点,超香!料汁我尝起来咸味刚好,所以我就没再放盐,觉得淡的朋友可以加盐提鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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