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绿豆排骨汤的做法

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绿豆排骨汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨

、

绿豆

、

生姜适量

、

油适量

、

料酒一勺

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用；
步骤2/4 点击查看大图
绿豆淘洗干净；
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香；
最后一步点击查看大图
将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-05

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