深夜咖啡奶冻,可不可以换你一个故事?
入夜,最爱的季节,窗外街道上闪烁的灯光,大簇大簇的樱花开的粉嫩,空气中弥漫着浪漫的味道,暧昧却又略带孤寂。 习惯了加班到深夜的生活,伴随着这城市的夜色,戴着耳机,伏案桌前,一首歌,一本书,一杯咖啡足以。 一首歌,在深夜安静的耳机里听,别有感觉。一本书,在睡前的被窝里看,别有滋味。 一杯咖啡,早上清苦,午后香浓,夜半,当窗外城市的灯火渐渐熄灭,伴着屋内暖黄的灯光,才是尽情肆意享受的自由时光。 此时,很想冲一杯咖啡,随着音乐,摇晃身体,仿佛化作一枚乐符,演奏属于自己的那一只曲。 而这深夜喝的咖啡,一定是低因咖啡,既有咖啡的味道,又能在想要休息的时候,安然睡去。 我自认是咖啡迷,每一个爱喝咖啡的人,喝咖啡一定不是为了保持清醒,而是单纯的喜欢咖啡的味道。也许正是有了低因咖啡的出现,让我们在深夜,依然能肆意畅享这夜的香浓。 一个人在厨房拿小锅子慢慢地炖着牛奶,加上奶油与咖啡,做成咖啡奶冻,放入冰箱。 开了一小半的窗户,外面是小小的花园,各色的蔷薇,在夜色中静静开放。 工作了一天的疲惫在一杯咖啡后,仿佛早已散去。似乎逐渐找到了让自己独处的方式。 一个人,看一部小文艺的电影《三十六个故事》,女主桂纶镁开着属于自己的咖啡馆,有好喝的咖啡喝甜点,可以把整个人都陷进去的沙发,舒心的音乐和清澈的阳光。 然后,时光,仿佛就这样缓慢下来,女生路过,男生放下手中的书,转过头,对她微笑。 电影看完,夜也已经深到安静。 在冰箱里拿出做好的咖啡奶冻,淋上喜欢的巧克力酱,再撒上一把巧克力豆,巧克力的香浓,咖啡和牛奶的丝滑,在这一刻,完美融合。 若此时,手头盒子里刚好有喜欢口味的胶囊咖啡,煮上两杯,一杯淋在奶冻上,撒上几颗棉花糖,看着棉花糖在热咖啡里慢慢融化,冰凉的奶冻遇上醇热的浓缩咖啡,一半是冰川,一半是火焰。 在这样的夜里,还有什么比巧克力热咖啡,冰凉奶冻来的更动人。 这也许就是面对人生,最简单、用心、追求极致的生活哲学。 用心生活、用心工作,每一天都竭尽全力。哪怕深夜泡一杯浓缩咖啡,做一份简单的咖啡奶冻,都值得被郑重其事地对待,享受其中。 学会宠爱自己、学会享受生活,用力所能及的财力、物力打造最精致的生活。 就像夜深闲暇时,做一份美味的小甜品,精美的摆盘,使人心情愉悦。冲一杯胶囊咖啡,按钮按下的一瞬间,咖啡的香气便弥漫整个房间,让人在香浓的
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做菜前,先冲一杯咖啡,喝喝。
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食材准备好。
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将吉利丁片在冷水中浸泡,泡软。
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牛奶和细砂糖搅拌均匀后在锅里加热至沸腾,关火。
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步骤5/14
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此时,打开咖啡机,选择一款喜欢口味的胶囊咖啡,做出一小杯浓缩咖啡。
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趁热加入浓缩咖啡并搅拌均匀。若是深夜吃,记得选择低因咖啡,能保持咖啡浓郁味道的同时,又不会影响到睡眠和休息。
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撰写制作步骤
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步骤8/14
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捞出吉利丁片,加入锅中,淡奶油慢慢倒入并搅拌均匀。
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步骤9/14
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慢慢搅拌过后,待温热时,过滤两到三遍。
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倒入容器中,冰箱冷藏四个小时以上,最好是冷藏过夜。
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步骤11/14
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脱模时,用热毛巾热敷模具,或者用喷枪加热容器脱模。
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淋上巧克力酱。
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撒上巧克力粉,巧克力豆即可。
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最后一步
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杯中的奶冻可以淋上一层热咖啡,加上巧克力棒,棉花糖撒上些许巧克力粉即可。
胶囊咖啡的香浓,搭配牛奶淡奶油的润滑,再淋上自己喜欢的巧克力酱,最适合初夏的夜晚,一杯热咖啡,若喜欢,随意的淋在奶冻上,冰与火的碰撞,为夜色添加了几分激情。
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发布于 2017-04-21
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