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massaman 泰式咖喱的做法

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massaman 泰式咖喱

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马沙文咖喱 massaman curry 是苏梅岛地区传统的咖喱品种。属于泰国南部的菜系，也被称为帝皇咖喱，有着“咖喱之王”和“万食之王”的美誉。泰国人笑称，马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。

食材清单加入采购清单

蓝象马沙文咖喱酱 50克

、

椰浆粉（可用椰浆） 300毫升

、

鸡胸肉 250克

、

小土豆 200克

、

青椒 1只

、

洋葱半只

、

鱼露一勺

、

白糖两勺

、

植物油一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材鸡胸肉，椰浆粉，马沙文咖喱酱
步骤2/8 点击查看大图
将土豆去皮洗净，切成小块入锅煮软
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉放入开水中去血沫，然后捞出
步骤4/8 点击查看大图
将去过血沫的大块鸡胸肉切成小块备用
步骤5/8 点击查看大图
平底锅中加入一勺植物油，加入咖喱酱以及300毫升椰浆加热并搅匀
步骤6/8
放入切好的鸡肉以及煮软的土豆，并小火烧入味。
步骤7/8 点击查看大图
煮20分钟后放入青椒片，并加入鱼露一勺以及白糖两勺，调味可以出锅。
最后一步点击查看大图
全家期许的眼神在此。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-20

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