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家常快手主食之香脆煎饼盒子的做法

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家常快手主食之香脆煎饼盒子

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在家妈妈曾经做过这个煎饼盒子，一咬下去香香脆脆薄饼皮唇齿留香，今天正好看到卖煎饼的，就买了一些。

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韭菜半斤

、

鸡蛋 2个

、

虾皮一小把

、

山东煎饼 3张

、

盐适量

、

味精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
韭菜洗净切碎。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散放入六成热的油中快速滑动，这样鸡蛋就不会起大泡，也不会变成大块。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋炒好了。将韭菜，鸡蛋，虾皮，盐和味精调好，做成馅。
步骤4/8 点击查看大图
二分之一个煎饼，铺上馅。
步骤5/8 点击查看大图
发挥想象力，折成长方形。
步骤6/8 点击查看大图
饼铛或者平底锅放入油，油稍微热一点放进煎饼。
步骤7/8 点击查看大图
煎饼非常薄，上色非常快，注意及时翻面。两面煎黄即可出锅！
最后一步点击查看大图
咬一口，好脆！

小贴士

一定要及时翻面，不然会糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-20

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