香辣猪脆骨的做法

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香辣猪脆骨

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猪脆骨

、

干辣椒 1

、

白芝麻

、

蒜姜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪脆骨切片，就像切肉一样
步骤2/11 点击查看大图
调入：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、王守义十三香（五香粉也可以），所有材料适量看着放，抓匀
步骤3/11 点击查看大图
干红辣椒切小段，花椒一小把，大蒜拍碎，生姜切片
步骤4/11 点击查看大图
锅里放油，然后下脆骨大火炒
步骤5/11 点击查看大图
炒到表面有点焦焦的就把它拨到一旁
步骤6/11 点击查看大图
然后把盘子里的配料全下进去，辣椒蒜姜花椒，小火炒3分钟
步骤7/11 点击查看大图
炒出香味就把它们归在一块，大火爆炒5分钟左右，适量加一点生抽
步骤8/11 点击查看大图
大火炒五分钟后加小半饭碗水
步骤9/11 点击查看大图
汁烧的差不多干的时候倒入白芝麻，再放点鸡精，
步骤10/11 点击查看大图
大火快速收汁，就可以起锅了
最后一步点击查看大图
两碗米饭妥妥下肚

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这个做法也可以用来做麻辣鸡丁，一样好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-20

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