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零失败蔓越梅坚果饼干的做法

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零失败蔓越梅坚果饼干

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这个配方是试过很多次的，只要按照方子一步步照做，一定可以成功，甜度适中，也很松脆，有什么不明白，可以留言一起交流。无添加，更健康！

食材清单加入采购清单

低筋粉 230g

、

黄油 150g

、

白糖 90g

、

全蛋 2汤勺

、

蔓越梅 30g

、

坚果 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油切小块，一定是小块，利于融化。
步骤2/14 点击查看大图
隔水溶至一半，就ok了。一定不能全溶，不然会影响口感。
步骤3/14 点击查看大图
搅拌至全部图片所示。
步骤4/14 点击查看大图
加入白糖继续搅拌，需要搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
加入蛋液，搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
蔓越梅切碎，坚果切碎。
步骤7/14 点击查看大图
倒入刚刚的黄油混合物，搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
加入筛过的粉，搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
最后是这样的。搅拌到没有看见白色粉末，就可以了。
步骤10/14 点击查看大图
用保鲜纸包着，滚成方形。如果不够整齐，用刀隔一下，让他形状很好看
步骤11/14 点击查看大图
放进冷冻室。1个小时。以后大家做熟练了，原材料可以做多点，放几天也可以，想吃就拿出来烤。
步骤12/14 点击查看大图
冷冻之后，切大概 3cm,喜欢吃脆点的，切薄点，喜欢松点切厚点。(切之前可以先预热烤箱，大概5分钟)垫上调理纸。放进盘子的时候，尽量有错位，因为饼干会发一点点，进烤箱。上下火 150度.20分钟。有些烤箱温度偏高，有些偏低，大家自己结合自身烤箱情况调整。
步骤13/14 点击查看大图
刚拿出来的饼干会软软的，放凉大概10几分钟，就ok啦。
最后一步点击查看大图
装袋子，好吃，无添加。赞哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-20

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