红糖蔓越莓软欧
一款最适合女士的面包
-
步骤1/19
点击查看大图
20克古方红糖加160克水
-
步骤2/19
点击查看大图
温水溶化红糖
-
步骤3/19
点击查看大图
除盐和黄油之外的所有材料机揉成团(由于面粉吸水性有差别,红糖水要酌情添加)
-
步骤4/19
点击查看大图
室温软化黄油
-
步骤5/19
点击查看大图
盐和黄油加入面团继续揉
-
步骤6/19
点击查看大图
揉到面团有劲度即可
-
步骤7/19
点击查看大图
光滑
-
步骤8/19
点击查看大图
发酵,温度38湿度70%
-
步骤9/19
点击查看大图
发酵至两倍大,手指沾干粉按下去不回弹即可
-
步骤10/19
点击查看大图
奶油奶酪软化加糖粉
-
步骤11/19
点击查看大图
奶油奶酪隔水加热至顺滑,加入蔓越莓搅拌均匀(可以加入果仁)
-
步骤12/19
点击查看大图
面团排气 平均分成三份,擀成长方形,抹馅料
-
步骤13/19
点击查看大图
卷起,两端封口
-
步骤14/19
点击查看大图
二发温度38、湿度70%
-
步骤15/19
点击查看大图
发至两倍大,二发结束
-
步骤16/19
点击查看大图
切口、洒干粉
-
步骤17/19
点击查看大图
烤制160度,加蒸汽,20分钟
-
步骤18/19
点击查看大图
出炉
-
最后一步
点击查看大图
对切,两个成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
红糖蔓越莓软欧的其他做法
红糖蔓越莓软欧的相关分类
红糖蔓越莓软欧的相关推荐
-
饱满萌贱小新南瓜馒头 #童年不同样,美食有花样#
274181人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#不加一滴水的南瓜馒头
273732人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6135710人看过 -
#精品菜谱挑战赛#开花红糖馒头
690616人看过 -
烤三文鱼排
127743人看过 -
红豆酥
31709人看过 -
#换着花样吃早餐#手残党必备|分分钟光盘的肥牛韩式拌饭
1250188人看过 -
青红尖椒炒芒果螺
30895人看过 -
黄豆烧鸡脚
273903人看过 -
#人人能开小吃店#100%成功的奶香红糖馒头(省时版)
2321759人看过 -
#吃出健康,解决假胖#烤三文鱼排
61337人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 破防了!这个香菇肉酱拌面好吃到哭
89781人看过