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Q弹鸡肉丸的做法

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Q弹鸡肉丸

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食材清单加入采购清单

鸡胸脯肉 400g

、

蛋清 140g

、

盐 4g

、

鸡精 5g

、

葱花 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有材料洗干净（除蛋清外）放入搅拌机内，搅打均匀。分四次加入140g蛋清（每次都要搅打均匀后再倒蛋清，不然就不会Q了。）
步骤2/5 点击查看大图
我用的是这样的搅拌机～淘宝有得卖～
步骤3/5 点击查看大图
呈现这样的状态即可～用手戳戳～会有QQ的感觉哦～
步骤4/5 点击查看大图
准备一大锅温热水，汆丸子需要用小火哦～全部汆下锅后，再煮15分钟就差不多了～
最后一步点击查看大图
放在镂空篮子里沥干水分，入冰箱冷冻保存即可～随吃随取～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-20

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