经典法式风味,烘焙爱好者必学的点心——玛德琳蛋糕
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相传在波兰国王的晚宴上,主厨做不出让国王满意的甜点,情急之下,有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去,结果竟然深受喜爱。于是,国王就以女仆之名命名了这款小点心――玛德琳蛋糕。后流传至法国,称为了经典的法式甜点。 玛德琳蛋糕也被称为“贝壳蛋糕”,贝壳状的外形看上去漂亮精致,不仅酥软香甜,还带有果酱的清新风味,口感层次非常丰富。这款点心,可是烘焙爱好者们必学的哦,你不想动手试试吗? 更多原创食谱,请关注我的微信公众号【孔老师教做菜】 添加孔老师教做菜-小秘书微信号:17714357702,与我和美食达人零距离交流
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烹饪步骤
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步骤1/15
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无水无油的碗中打入2个鸡蛋,用手动打蛋器搅拌成均匀的蛋液。
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步骤2/15
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倒入糖粉,搅拌均匀。
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步骤3/15
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低筋面粉过筛入碗。(低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。)
步骤4/15
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发布于 2017-04-19
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