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香椿鸡蛋这么吃!hià hià hià~

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阳春三月,正是采食香椿的季节。不少专家都提到,香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现,香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。 于是,家家户户的都买了香椿或者是亲朋好友自家种的香椿,各家有各家的做法,都说想吃什么就是身体里缺什么物质,长大以后慢慢地爱吃香椿了(小时候我见到香椿就躲得远远的,别说吃了,就是闻到香椿味儿都觉得头晕恶心),我想肯定是缺!不,应该是超级缺少香椿含有的营养物质吧,否则也不能到了现在这种“吃之我幸,失之我命”的地步。 昨天朋友给我拿了一大把自家的新鲜的嫩香椿,晚上就打了俩鸡蛋,抓了一小半切碎摊了个鸡蛋饼,事实证明两个鸡蛋一把香椿对于吃货级别的我是根!本!不!够!吃!于是今天把所有的香椿都切碎,放了6个鸡蛋,别出心裁的做了另一种味道的香椿鸡蛋,hià~hià~hià~结果证明依然是根!本!不!够!吃!!正好冰箱里还有两张豆腐皮,裹着刚出锅的香椿鸡蛋,连做带吃一共花了20分钟!这种超级无敌简单特别的创新版香椿鸡蛋裹豆皮马上呈现给大家!
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小贴士

料酒和醋要沿锅边倒入,烹一下才会好吃,不要提前加到蛋液里。这时在美食节目中跟大厨学到的!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-19

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