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南瓜麻球的做法

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南瓜麻球

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食材清单加入采购清单

糯米粉 200克

、

南瓜泥(熟) 150克

、

白糖 30克

、

白芝麻

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把蒸熟的南瓜趁热加入白糖搅拌成泥。
步骤2/9 点击查看大图
加入糯米粉，用筷子挑成絮状。
步骤3/9 点击查看大图
和成团
步骤4/9 点击查看大图
分成约15克左右一份
步骤5/9 点击查看大图
放入清水中转一圈，再放入芝麻中，粘上一层芝麻。
步骤6/9 点击查看大图
放入烧至三成热的油温中(油没过食材)，刚下锅的时候不要动它。
步骤7/9 点击查看大图
小火炸至南瓜球浮起变大，再用锅铲反复的按压南瓜球。
步骤8/9 点击查看大图
炸至金黄即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、沾芝麻要提前放水里面转一圈，比较好沾，而且还不易掉。 2、南瓜球刚下锅的时候不能翻动 3、小火炸至南瓜球浮起变大，再用国产反复的按压，让麻球中间产生空心。 4、如果炸至金黄捞出来又扁掉了，从新放回锅中炸就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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