2岁+宝贝土豆煎饼
一个耀眼的题目 团队里几只在一个吃饱了倍儿困的下午,围坐一团(工作室忒小导致大家很亲密)。思考明儿直播的土豆泥该叫啥名字,今天“菜菜”的推文里《用白菜就能煮出鲜死人的汤,秘诀是...》妈呀...这个点点点,让人迫不及待的点开看... 我们的标题要neng点啥特点呢...不想做标题党,定了一个特别实诚的——《宝宝的土豆泥》…… 宝宝.... 宝宝.... 宝宝应该是多大呢? 4个月的小花生是宝宝.... 5岁的妞妞是宝宝... 而立之年的我, 还是我老公的宝宝呢.... 在每一只笑的花枝乱颤的时候,豁然开朗,我们就把这道菜适合多大的宝宝吃,写在最前头,就有了,现在的名字... 《 一颗土豆的两种神奇做法——敲黑板!!倾囊奉送!绝不藏私! 》 是的,我们有两道宝餐。兼顾大宝宝和小Baby,辅食也可以吃出花样来。
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步骤1/12
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洋葱切成丝,网络上有很多防止切洋葱流泪的妙招,归根到底还是不要使劲盯着洋葱切,借助一些小工具就可以巧妙解决啦。
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步骤2/12
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土豆、胡萝卜切成细丝,用擦子是特别方便快捷的办法,就是要注意别擦到手。要注意的是切好的土豆一定不要泡水,随做随切。
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火腿片很薄也不好切? 可以先将火腿卷成卷,再切成丝。
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放入洋葱丝、土豆丝、胡萝卜丝再加颗鸡蛋
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放入火腿后加入盐及面粉
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将食材搅拌均匀
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步骤7/12
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这道煎饼可以变化多样,南瓜、红薯、西葫芦、椒……只要不是太出汤的食材,你想到的都可以加入其中。要注意的是,其他原料的总量不要超过土豆,否则就不容易成型了
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步骤8/12
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在平底锅内加入少量的油并均匀涂开
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步骤9/12
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将拌好的原料全部下入,铺平
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步骤10/12
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沿着边倒入一些清水,迅速盖上锅盖煎饼边开始变色的时候,翻面继续用小火煎至两面金黄,出锅前可以撒一些胡椒粉。
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步骤11/12
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切成方形或者三角形,也可以煎成一个一个萌萌哒的小饼。如果是做给小宝宝吃,可以先将原料过水焯烫一下,这样做出的煎饼更松软哦。
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最后一步
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宝餐美厨娘-巧妈奚纬,宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演,《家有妙招》节目外景主持人,参与了上千道菜肴的制作,发明了几十种生活妙招。宝餐美厨娘-萌娃妞妞,宝餐一顿御用小麻豆,一岁登上《时尚芭莎》,获得2016'中国儿童'风采模特大赛全国十大风采奖,拍摄广告'美素佳儿'、'伊可新'、'龙牡壮骨颗粒'。
土豆君营养丰富,阴凉的地方就可以储存,烹饪方法更是多种多样。很多人担心它的淀粉含量高容易导致发胖,其实是一种误解。土豆富含粗纤维很容易产生饱腹感,而其中的淀粉属于碳水化合物,在日常的生活中会被身体转化成能量消耗掉,所以,如果是合理的吃法是不会发胖的;但是炸著条、薯片等烹饪方法,会让你在不知不觉中增加了食用油的摄入。所以不要错怪了土豆君哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-18
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