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韭香肉皮炒莲藕

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盖不住的胖胖

最近在减肥，吃的菜都是寡淡的，好久没吃红烧类的菜啦，查了一下热量表，莲藕，韭菜都是很好的减脂蔬菜，至于肉皮嘛~嘿嘿，减肥要补充胶原蛋白，皮肤才不会松弛呀~做起来，减肥又美容的这道菜，配上一小碗红粳米饭，完美~
食材清单 加入采购清单
猪肉皮 40克
、
莲藕 1节
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
盐 适量
、
韭菜 一把
、
油 两小勺
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
豆瓣酱 一勺
、
白糖 一小勺
烹饪步骤
小贴士

这道菜很简单，就是在处理肉皮时，为了去除异味儿和油腻，可以多放点酒和醋，花椒大料香叶也多放，煮好用冷水洗干净就没什么味道了，也比较筋道。冷水下锅15分钟就可以，不需要太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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