腊排骨火锅
周末想吃的丰富又懒得做很多菜,于是翻开冰箱看看有哪些存货,发现了最爱的家乡特产腊排骨&鱼糕,独一无二的腊味火锅诞生。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备以上配料,带泥胡萝卜削皮切滚刀。
-
步骤2/7
点击查看大图
刚从冰箱拿出的腊排骨冲洗3遍晾干。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入烧开的沸水煮3分钟,出去多余油脂及表面腌制的杂质。
-
步骤4/7
点击查看大图
捞出排骨过凉水反复冲洗
-
步骤5/7
点击查看大图
油锅烧热,辣椒、花椒、蒜瓣放入锅中煸香,接着放入腊排骨一起煸炒至金黄色。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入水没过腊排骨,盖上锅盖煮沸再倒入切滚刀的胡萝卜,加入少许盐。
-
最后一步
点击查看大图
大火煮沸,转小火煮30分钟后依次放入切片的鱼糕、菠菜和蒜段,大功告成完成啦。
腊排骨一定要抄水,不然会影响口感。由于腊制品偏咸,所以此道菜不必加太多盐。喜欢吃辣的小伙伴可以再放点辣酱,味道也很赞哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
腊排骨火锅的相关分类
腊排骨火锅的相关推荐
-
腊排骨汤
179750人看过 -
云南菜~腊排骨萝卜火锅(怒江普米族)
80398人看过 -
腊排骨
312414人看过 -
腊排骨炖土豆
99263人看过 -
腊排骨火锅
128128人看过 -
腊排骨炖海带
279443人看过 -
腊排骨家庭版火锅
289610人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#腊排骨炖土豆(云南味道)
156091人看过 -
腊排骨春笋汤
115414人看过 -
红烧腊排骨#妈妈手中的安心味#
167280人看过 -
#花式新美味就酱简单#赤松茸炖腊排骨
92752人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1675256人看过