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咸味培根香菇马芬的做法

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咸味培根香菇马芬

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吃腻了甜味的马芬，试试咸味的很不错。用来做早餐也是好的选择哦~~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

香菇 200克

、

培根 4片

、

原味酸奶 250毫升

、

核桃仁 30克

、

帕尔玛奶酪 50克

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 10克

、

小苏打 2克

、

植物油 50克

、

黑胡椒粉 2克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/7
称重准备好所有材料。
步骤2/7
蘑菇清洗干净，蘑菇一定要将水挤干，切丝；培根同样切成丝备用；将奶酪擦碎。核桃仁切碎。
步骤3/7
将面粉，泡打粉，小苏打，盐，黑胡椒粉，核桃仁以及奶酪碎放入盆中搅拌混合均匀。
步骤4/7
另外准备一个盆子，鸡蛋打均后加入酸奶和植物油，一起搅拌均匀。
步骤5/7
将锅烧热，倒一点油把香菇和培根略微炒下，不需要炒熟。
步骤6/7
将3拌入鸡蛋糊4中，稍加搅拌再将5倒入，搅拌均匀，不能搅拌过度。
最后一步
将马芬面糊倒入纸杯中，烤箱预热至200度，烤大约20-25分钟左右即可。只要牙签插入面糊，拔出来牙签上是干的就可以。

小贴士

如果没有帕尔玛奶酪，用奶酪片代替也可以，只要用手掰成碎片即可。香菇洗之后很容易吸水，所以一定要将水挤干，否则炒的时候很容易出水。酸奶一定要是原味的，不可以用其他水果口味的，否则就变成甜的了。如果家里没有核桃仁的话，可以用其他任何你喜欢的坚果代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-01

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