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天贝酱·黑豆苗-蜜桃爱营养师的Super Food健身减肥的做法

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天贝酱·黑豆苗-蜜桃爱营养师的Super Food健身减肥

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天贝作为印尼国宝级食材，风靡欧洲。天贝对很多慢性病都有预防作用。看之前的天贝介绍。天贝做成酱料，配自己种植的黑豆芽，营养成分已经逆天。芽苗菜所含的营养成分是食物本身的20-40倍。所以芽苗菜是营养师公认的好食材。这样的超级组合，带给我们健康和长寿。

食材清单加入采购清单

黑豆芽苗适量

、

天贝杂酱 1大匙

、

玉米油 8ml

、

美极鲜十几滴

、

白砂糖 1/2小匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
【发豆芽】选当年的黑豆，净水浸泡12小时。现在20度-30度的季节。冬天就要泡久一些24小时。看室温而定。买个育苗盘把泡好的黑豆放在格子里，盘内放净水。水放到豆子底部微微触水的，即可。盖一块湿毛巾。发芽需要暗暗的进行，模拟在土壤里的感觉。每天洒水2-3次。换盘里水一次。湿毛巾每天搓洗弄湿一次。
步骤2/14 点击查看大图
慢慢开始长根了，等发芽2cm，就能见光了。晒晒太阳。
步骤3/14 点击查看大图
长到6cm就能收割了。
步骤4/14 点击查看大图
晚一天收割，都长出叶子了。
步骤5/14 点击查看大图
长得真好
步骤6/14 点击查看大图
拿剪刀，剪下来，清洗。沥干。
步骤7/14 点击查看大图
热锅，热油8ml，大火
步骤8/14 点击查看大图
快炒。
步骤9/14 点击查看大图
天贝做成的杂酱。自己用天贝也能做。
步骤10/14 点击查看大图
放入1大匙，天贝酱（酱是咸鲜味的），翻炒。不必放盐。
步骤11/14 点击查看大图
放入美极鲜，十几滴。白砂糖1/2小匙，提鲜。
步骤12/14 点击查看大图
出锅
步骤13/14 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
超级食材的组合。

小贴士

自己种，自己吃，感觉真好。买的天贝菌到了，日后自己发酵天贝。跟着蜜桃爱，吃的健健康康的吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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