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彩虹凉面的做法

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彩虹凉面

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现在做饭不单单是解决温饱，既营养又好吃又好看才是王道，尤其家里有孩子的更不能马虎。面条本身无味，全靠调配酱汁得宜。用蔬菜汁和成的面条颜色就觉得食欲大增，宝宝更的喜欢的很。

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紫甘蓝

、

胡萝卜

、

菠菜

、

面粉

、

盐

、

牛肝菌油

、

腰果酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
紫甘蓝撕成碎片、胡萝卜切块，菠菜切段，备用。
步骤2/7 点击查看大图
分别放入搅拌机内，加少量水打成汁，将蔬菜泥分别滤去菜渣，做成三份天然蔬菜汁。
步骤3/7 点击查看大图
面粉加少许盐，盐分成四份摊在案板上，面粉中间拨出一个凹度方便拌入蔬菜汁，分别加入不同的蔬菜汁，筷子同时搅拌，面粉呈现棉絮感时即可。将拌有蔬菜汁的面粉揉成面团后，四个面团覆上保鲜膜醒10分钟左右。
步骤4/7 点击查看大图
醒好后擀成薄薄的面皮，切成粗细均匀的面条。
步骤5/7 点击查看大图
锅内加水，煮开后放入面条。加一碗冷水，继续煮熟后捞出过凉水备用。
步骤6/7 点击查看大图
牛肝菌油、腰果酱混合搅拌均匀，酱汁完成
最后一步点击查看大图
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发布于 2017-04-17

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