炸豆腐
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步骤1/6
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小葱、辣椒粉、蒜末、鸡精、熟芝麻、黑胡椒碎、花椒粉、盐放入小碗。锅里烧热油后淋在碗内。这时候就能闻到油辣子的香味了。
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步骤2/6
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豆腐切块备用。可以切成方块,便于蘸汁儿入味。
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步骤3/6
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把鸡蛋搅拌成蛋液,豆腐块蘸蛋液后下锅炸至表面金黄就可以出锅了。
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步骤4/6
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油辣子中加入酱油、醋、糖和少量的温水,调成自己喜欢的口感。
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步骤5/6
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这个小吃就做好了。
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最后一步
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蘸着调料吃,满足感顿时溢于言表。材料简单、制作方便、口感丰富,在家就可以快速完成。再也不用去路边摊了。最后温馨提示一下,调料蘸水拌好后,加入少量温开水,可以避免因为蘸水浓稠口感偏咸的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-17
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