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金黄鸡翅锤子的做法

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金黄鸡翅锤子

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前几天在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包拼RP得到一对他们公司以前出口凯得宝的小烤盘，收到坤博烤盘时，虽然觉得这烤盘有点小，不过大或小都有它好用的一面，做为一名资深美食吃货和折腾家，我最擅长的就是把各种美食工具的作用发挥到极致。我没有华丽丽的语言，但我有华丽丽的美食，来吧，一种鸡翅两种做法《金黄鸡翅锤子》和《蒜香烤鸡翅》，一次满足您挑剔的味蕾对鸡翅的两种好奇

食材清单加入采购清单

鸡翅 4只

、

芝士饼干碎适量

、

独头蒜头 1个

、

鸡蛋 1个

、

蚝油 1勺

、

生抽 3勺

、

盐 1小勺

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡翅洗净，切开成两块
步骤2/14 点击查看大图
把鸡翅头从骨头的尾端部切一刀，把筋络切断
步骤3/14 点击查看大图
把鸡翅肉骨分离往下推，推至像一个锤子状
步骤4/14 点击查看大图
把所有配料丢进碗里
步骤5/14 点击查看大图
把鸡肉腌制上30分钟使其入味
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋打散搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
芝士饼干捏碎准用,这时可预热烤箱，上下火160度10分钟
步骤8/14 点击查看大图
把腌制好的鸡翅先在蛋液中滚一圈
步骤9/14 点击查看大图
再芝士饼干碎中裹一层芝士饼干
步骤10/14 点击查看大图
在鸡翅的骨头端处包上锡纸以免烤焦码在坤博小烤盘上
步骤11/14 点击查看大图
送进烤箱，160度40分钟（此温度仅供参考，按自家烤箱温度进行调整)
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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