日式炸鸡
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步骤1/8
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鸡肉去筋切块。
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步骤2/8
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将切好的鸡肉放入碗中,加入腌制调料。
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步骤3/8
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拌匀,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制10分钟。
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步骤4/8
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将裹面材料一起搅拌均匀。
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步骤5/8
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将鸡块分次放入裹面中,一个个包裹鸡块。
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步骤6/8
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待锅中油温升至7成,放入鸡块,炸2-3分钟,炸至面糊两面呈金黄色。
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步骤7/8
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捞出,沥干油份,待锅中油温再次升高,放入鸡块炸1分钟,使其表面酥脆,炸好放入漏网,静置3分钟。
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最后一步
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装盘。
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发布于 2017-04-17
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