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千层饼的做法

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千层饼

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婆婆教，第一次上手做，卖相不是很好但是很好吃！！！

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面粉 400g

、

鸡蛋 2个

、

猪油 4大勺

、

盐 2勺

、

小葱 2根

、

五香粉 1小勺

、

开水 120g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用开水把面和成絮状，在加点冷水和成团，醒10分钟
步骤2/7 点击查看大图
醒面过程中切葱花
步骤3/7 点击查看大图
葱花切好后放四勺猪油（根据所需放油），盐，五香粉，拌匀待用。
步骤4/7 点击查看大图
擀面把面分成小团，然后把面擀成长片（第一次做卖相不好）
步骤5/7 点击查看大图
把拌好的猪油涂抹均匀后把面片卷成条，由面的一头向里卷，擀成饼状即可（擀的时候正反面擀这样饼会更虚）
步骤6/7 点击查看大图
用平底锅或者是电饼档烙，用平底锅烙时需先大火后小火上色
最后一步点击查看大图
饼成！我弄的有点大层次不是很多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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