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猴头菇炖鸡腿

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方方球

猴头蘑是我们东北地区的特产，与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。猴头蘑多长在腐木和立木上，据说你在一棵树上发现了猴头蘑，对面树上肯定也会找到一个，因为猴头这种相对生长的特点，又有人叫它们对口蘑。以前猴头不能人工养殖，所以数量稀少，这种山珍只有宫廷、王府才能享用，现在超市有很多后头的干品卖，我们普通人也可以享用了！我的这两个猴头蘑是野生的，因为知道我爱做菜，所以人家就特意送给了我。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
干猴头蘑
、
鸡腿
、
糖 适量
、
葱 少量
、
姜 少量
、
花椒 少量
烹饪步骤
小贴士

猴头有助消化利五脏的功能，可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口，适用于失眠、四肢无力、神经衰弱，我们奥运健儿吃了四肢有力，虎虎生风，得金牌就再也不会吃力了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-31

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