蚕豆茭瓜
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步骤1/11
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青蚕豆400克,菱瓜1根,窝笋半根
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步骤2/11
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油2勺,白糖半勺,盐适量。
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步骤3/11
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先把青蚕豆剥开,取出并洗净装入盘中,再把青笋外皮削去,和菱瓜一起洗净,用刀切好装入盘中备用。
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步骤4/11
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炒锅中放入鸡油,待油温升至七成热时,倒入锅中,翻拌几铲待炒至颜色碧绿时
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步骤5/11
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加入半小碗温开水,盖上盖上。
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步骤6/11
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锅中的汁液收干一半时,打开锅盖,倒入茭瓜,莴笋同炒,并盖上盖子把汁液全部焖干。
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步骤7/11
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在炒熟的菜中,撒入适量盐巴
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步骤8/11
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撒入白糖,用铲子把配料拌匀
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步骤9/11
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起锅
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步骤10/11
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装入盘中上桌享用。
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最后一步
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可在菜盘的上层 放上几粒洗干净的枸杞作点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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