老婆饼
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步骤1/17
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糯米粉炒熟
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步骤2/17
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除糯米粉、奶粉外,所有馅料材料加入不粘锅大火煮沸
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步骤3/17
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加入炒熟的糯米粉、芝麻中火翻拌至无干粉
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步骤4/17
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水油皮和油酥材料各自混合后,均匀分成20个面团
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步骤5/17
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取水油皮面团按扁加入油酥,用虎口捏紧收口
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步骤6/17
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按扁擀成长舌状
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步骤7/17
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从上而下卷起
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步骤8/17
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竖过来
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步骤9/17
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按扁
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步骤10/17
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擀成矩形长条
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步骤11/17
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再一次从上而下卷起
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步骤12/17
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从中间按下去
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步骤13/17
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两头对折捏在一起
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步骤14/17
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擀成中间厚周边薄的面皮,加入馅料
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步骤15/17
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虎口收拢
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步骤16/17
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捏紧,收口朝下放,按扁
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最后一步
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均匀涂抹上蛋黄液,用刀划三刀穿破面皮,撒上芝麻,放烤箱中层180度30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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