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红糖发糕的做法

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红糖发糕

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女生经常吃一些红糖美容养颜，而且比白糖甜度低，不会发胖，发糕既可以当主食，又可以当零食，做起来也非常简单，喜欢的果子们不妨试试哦，做起来吧！

食材清单加入采购清单

面粉 250g

、

玉米面 50g

、

酵母粉 3g

、

红糖 20g

、

脱脂牛奶 180g

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉、玉米面、酵母粉、红糖称重，放在一个小盆里（面粉我用的普通中筋面粉）
步骤2/9 点击查看大图
把粉类拌匀，加入脱脂牛奶（用普通牛奶或清水也是可以的）
步骤3/9 点击查看大图
和面，揉成表面光滑的面团
步骤4/9 点击查看大图
蒸锅中放好水，铺上润湿的屉布，把揉好的面团放在中间，盖上锅盖醒发（醒发的时间要根据温度来看，如果温度低可以适当给锅加一下热，不需要烧开，有一点点温度即可，现在这个季节室温就可以）
步骤5/9 点击查看大图
醒发到两倍大小，（我大概发了一个小时左右）面团表面湿润
步骤6/9 点击查看大图
不需要二次醒发，把蔓越莓干撒在表面上即可开火蒸了，蒸锅上汽后蒸20分钟，关火后焖5分钟自然降温后再开盖
步骤7/9 点击查看大图
取出晾凉切块即食
步骤8/9 点击查看大图
味道不是很甜，有一点点甜味儿，如果喜欢吃甜的可以多加些糖
最后一步点击查看大图
切面看起来很松软有没有

小贴士

一次醒发到位，省时省力，如果喜欢更加松软的口感，可以在过年时适当多加一些牛奶或水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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