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超松软乳山喜饼的做法

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超松软乳山喜饼

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超级松软好吃的乳山喜饼，花生油也有春天了哈哈，松软又好吃～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

奶粉 30克

、

花生油 40克

、

酵母 4克

、

鸡蛋 2个（每个50克左右）

、

牛奶 50克

、

细砂糖 60克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
细砂糖、花生油和鸡蛋搅匀～
步骤2/10 点击查看大图
牛奶中加入酵母静置三分钟左右，跟花生油、鸡蛋、糖混合搅匀～
步骤3/10 点击查看大图
筛入面粉和奶粉～
步骤4/10 点击查看大图
和成软硬适中的面团，这里面粉的量需要根据面粉实际吸水量适当调整～
步骤5/10 点击查看大图
密封发酵至两倍大～
步骤6/10 点击查看大图
均分成12或16等份，排气滚圆保鲜膜盖起静置十分钟左右～
步骤7/10 点击查看大图
压扁后放入烤盘中，烤箱预热下层150度——没看错是只有下层150度，放在烤箱下层烤12分钟左右～
步骤8/10 点击查看大图
翻面继续烘烤5分钟左右～
步骤9/10 点击查看大图
两面均匀上色即可～
最后一步点击查看大图
松软无比超好吃～

小贴士

一定是只开烤箱下火，下层上色后翻面再烤～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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