米粉莲藕——独家华容特色菜
每天下班后都会去华容奶奶门面买点菜,这天实在不知道做什么吃,我说莲藕卤的吧大人爱吃,小孩吃不了,正说着,那个奶奶说,告诉你我们那有一道地方特色菜,保准你做了男女老少都喜欢吃,而且营养。于是这店的奶奶耐心的跟我说了好几遍工序流程,还特意送了我乡下打磨的米粉,于是我的厨房就有了道这个菜。
-
步骤1/12
点击查看大图
生米磨的粉。
-
步骤2/12
点击查看大图
五花肉剁成肉糜,胡萝卜切丁,莲藕拍碎剁碎。
-
步骤3/12
点击查看大图
骨头熬的汤备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
下油放大蒜泥,肉糜爆香。
-
步骤5/12
点击查看大图
再加入准备好的莲藕碎
-
步骤6/12
点击查看大图
翻炒
-
步骤7/12
点击查看大图
翻炒片刻,加入高汤。用的筒子骨头汤
-
步骤8/12
点击查看大图
直到莲藕煮粉,如果不喜欢吃粉喜欢脆的就少熬煮些时间
-
步骤9/12
点击查看大图
口感差不多时撒入米粉
-
步骤10/12
点击查看大图
用筷子搅拌后边粘稠了就可以起锅装盘了。
-
步骤11/12
点击查看大图
撒点葱花点缀
-
最后一步
点击查看大图
味道美极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
米粉莲藕的其他做法
米粉莲藕的相关分类
米粉莲藕的相关推荐
-
赛螃蟹
761169人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁藕片
141861人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜蒸虾仁
10030人看过 -
酸甜酥口的上海本帮特色菜--「金牌本帮糖醋排骨」
220805人看过 -
黄金咖喱鱼蛋
25106人看过 -
重庆口水鸡
615202人看过 -
潮汕特色菜【秋瓜烙】软糯鲜美超下饭!
22011人看过 -
焖咚鸡(偷懒版上海浦东特色菜)
12791人看过 -
咖喱鱼蛋
27390人看过 -
炒什锦菜(健康减脂)
10676人看过 -
四川特色菜【粉蒸肉】的天花板做法来了!
40955人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18212386人看过