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酥皮肠仔卷的做法

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酥皮肠仔卷

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酥皮的用处太多了！Y(^_^)Y，甜的吃太多，一起来吃咸的吧！

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酥皮 2片

、

肠仔 12个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
半成品酥皮，一张，正方形略拉扯成长方形，然后改刀，一片切成三个细长方形。每个细长方形再对角切成三角形，备用。
步骤2/4 点击查看大图
取一块三角形的酥皮，由宽的一头包住肠仔卷起来，为了褶皱多一点，可以适当再拉扯一下酥皮，使其更长一些。
步骤3/4 点击查看大图
依次包好12个肠仔，烤箱预热，中层，上下火170～180度，20～25分钟。（会有如此建议是因为烤箱功率略有差异，最后几分钟建议看酥皮烤起的程度做温度调整）
最后一步点击查看大图
半成品酥皮本身味道不明显，可以刷加了盐的蛋黄液来调整，即可以保证上色，又可以改善酥皮味道Y(^_^)Y。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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