酥皮肠仔卷
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酥皮的用处太多了!Y(^_^)Y,甜的吃太多,一起来吃咸的吧!
食材清单
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酥皮
2片
、
肠仔
12个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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半成品酥皮,一张,正方形略拉扯成长方形,然后改刀,一片切成三个细长方形。每个细长方形再对角切成三角形,备用。
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步骤2/4
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取一块三角形的酥皮,由宽的一头包住肠仔卷起来,为了褶皱多一点,可以适当再拉扯一下酥皮,使其更长一些。
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步骤3/4
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依次包好12个肠仔,烤箱预热,中层,上下火170~180度,20~25分钟。(会有如此建议是因为烤箱功率略有差异,最后几分钟建议看酥皮烤起的程度做温度调整)
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最后一步
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半成品酥皮本身味道不明显,可以刷加了盐的蛋黄液来调整,即可以保证上色,又可以改善酥皮味道Y(^_^)Y。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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