爆炒毛肚儿
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步骤1/6
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用白醋加水将毛肚儿浸泡五到十分钟后,清洗干净。在沸水中淖一下,几秒即可,沥干备用。
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步骤2/6
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青红椒切丝备用
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步骤3/6
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葱姜蒜切丝,片备用
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步骤4/6
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热锅凉油,温油时放入花椒,呛出香味后将花椒铲出。
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步骤5/6
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放入葱姜蒜爆香
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最后一步
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将青红椒与毛肚儿放入锅中大火爆炒两三分钟,加入适量生抽,盐,糖即可起锅。
下酒绝妙配菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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