酥脆的猕猴桃饼干
啃了个猕猴桃，有点酸，联想起和猕猴桃有关的食物，一起学做个仿真猕猴桃吧！找回童真！这个方子我做了23块，小小个的。微信:vickydanlan，加我请备注豆果美食。
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步骤1/16
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先把黄油切小块软化（可以先微波炉叮20秒再室温放会儿），加入糖粉
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步骤2/16
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用打蛋器搅两圈再打发，避免糖粉飞溅
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步骤3/16
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加入蛋黄，搅至融合
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步骤4/16
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打好的样子
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步骤5/16
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筛入低筋粉，用刮刀拌至无干粉颗粒
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步骤6/16
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分三分之一原味的出来到小碗，剩三分之二加抹茶粉，用刮刀拌匀，最后上手把颜色揉匀
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步骤7/16
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桌面铺保鲜膜（或者揉面垫防沾），如图擀好绿色和原味的面团，颜色有点深是正常的，烤完会浅一些
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步骤8/16
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卷好后放进冰箱冷冻，冻硬就可以了，我大概放了20多分钟，如果太硬了，拿出来放一会儿再切
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步骤9/16
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均匀切开，尽量厚薄一致
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步骤10/16
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用牙签沾水点芝麻
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步骤11/16
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烤箱提前预热160度，中层，20分钟
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步骤12/16
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或者放进空气炸锅160度12-13分钟
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步骤13/16
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烤箱版，有点上色不均匀
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步骤14/16
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炸锅版的，上下面颜色一样
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步骤15/16
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很酥，香，孩子看到非常喜欢
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最后一步
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烤箱做的也很香，稍微紧实一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
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