草莓松饼
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛奶
250g
、
低粉
220g
、
蛋黄
2个
、
黄油
30g
、
糖
20g
、
盐
少许
、
蛋白
2个
、
柠檬汁
几滴
、
糖
30g
、
草莓
适量
、
蛋奶油
适量
、
草莓酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
牛奶低粉混合拌匀,加入蛋黄,和融化的黄油,糖20g,盐,拌匀备用。蛋白加柠檬汁打至粗泡,加入糖30g,打至硬性发泡。
-
最后一步
混合蛋白蛋黄。加热不粘锅,倒入一勺拌好的松饼糊,小火煎至上面有泡泡时翻面也煎至金黄即可。都做好的松饼,中间夹草莓,最后浇淡奶油和草莓酱食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-31
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