蒜香鱼排
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步骤1/11
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鲈鱼洗净剔骨留净肉。
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步骤2/11
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把鱼肉斜着切一刀不要切断,第二刀切断,展开就是一张大的鱼片。
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步骤3/11
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蒜碎加入水鸡精盐搅拌一下放入鱼片。
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步骤4/11
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加入适量的味极鲜酱油调一下色,有点颜色就可以,盖保鲜膜腌一个小时。时间久点蒜味更浓。
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步骤5/11
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去一小碗打一个鸡蛋搅散加入两勺裹粉搅拌均匀。
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步骤6/11
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去一片鱼肉在蛋糊里蘸一下。
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步骤7/11
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放入面包糠里。
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步骤8/11
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用手把鱼片上都裹上面包糠
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步骤9/11
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下油锅炸成金黄色捞出。
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步骤10/11
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可以蘸点番茄酱或甜辣酱搭配着吃,不比肯德基里面买的差。
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最后一步
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自己烤了一盘面包还做了几个鱼肉汉堡,洋快餐自己在家做也不难吧。
全蛋糊不能太稀了,面包糠一定要两面压实,要么炸的时候掉的多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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