清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
46克
85克
10克
602
千卡
-
步骤1/21
点击查看大图
新鲜石斑鱼,洗净,收拾好(清除内脏,鱼鳃,去除鱼鳞)。
-
步骤2/21
点击查看大图
姜切成丝。
-
步骤3/21
点击查看大图
盘里面倒入一勺油。
-
步骤4/21
点击查看大图
将油在整个盘子涂抹均匀。
-
步骤5/21
点击查看大图
将鱼两面划刀,放入盘中,放适量盐,涂抹均匀(鱼腹也要涂一些。)
-
步骤6/21
点击查看大图
姜丝放在划刀处,和鱼腹。
-
步骤7/21
点击查看大图
蒸锅,水烧开。
-
步骤8/21
点击查看大图
将鱼放在蒸锅中。
-
步骤9/21
点击查看大图
蒸10分钟。
-
步骤10/21
点击查看大图
葱切丝。
-
步骤11/21
点击查看大图
碗中放入糖。
-
步骤12/21
点击查看大图
放蒸鱼豉油。
-
步骤13/21
点击查看大图
2勺白水,搅匀(兑好的豉汁)。
-
步骤14/21
点击查看大图
锅内放底油,烧至三成热。
-
步骤15/21
点击查看大图
放入葱丝。
-
步骤16/21
点击查看大图
倒入调好的豉汁。
-
步骤17/21
点击查看大图
大火烧开。
-
步骤18/21
点击查看大图
将整好的石斑鱼水分倒掉。换成鱼盘(之前涂抹油,就是为了换盘时,防止粘盘)。
-
步骤19/21
点击查看大图
将熬好的汁,浇在蒸好的石斑鱼上,即可。
-
步骤20/21
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
喜辣的朋友,也可撒上葱碎和泰椒碎作为装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-24
清蒸石斑鱼的相关分类
清蒸石斑鱼的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果胡萝卜汁
2645人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果炒饭
2263人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果沙拉
2730人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果银耳羹
1947人看过 -
黄瓜玉米水饺
491人看过 -
麻辣牛肉干,五香牛肉干,冷吃牛肉干,你是不是在找它
463人看过 -
台式面包店十几年的招牌-日式乳酪面包
804人看过 -
捞汁海兔
390人看过 -
糖醋话梅炸酥鱼
744人看过 -
有手就会的芝士全麦薯饼,外脆内绵巨巨巨美味
363人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
3592人看过 -
油焖大虾
39人看过