炸酱面
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步骤1/7
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准备食材,葱姜蒜切沫,胡萝卜香菇切丁,绞好的肉馅。
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步骤2/7
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起锅热油,下葱姜蒜爆香,(因为本人不爱吃姜,所以姜切片最后挑出来不吃)。
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步骤3/7
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放入肉沫,炒至肉沫变成白色。加两勺料酒去腥味。没有也可以不加,因为姜也可以去腥味了。
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步骤4/7
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下去胡萝卜丁和香菇丁继续翻炒。
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步骤5/7
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倒入整瓶豆瓣酱,大火翻炒2分钟就可以出锅了。
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步骤6/7
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开始煮面,为了面劲道好吃,又是夏天了,可以考虑煮好的面过一遍凉水。
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最后一步
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盛盘后,放入黄瓜丝,胡萝卜丝和肉酱,拌一拌就可以和亲爱的人一起吃了,可以用豆瓣酱的空瓶子装一半,下次吃。炒一次够我和男友吃两次。美味极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
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