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腐竹拌菠菜的做法

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腐竹拌菠菜

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菠菜补铁补血，腐竹富含蛋白质，两者搭配营养互补。

食材清单加入采购清单

菠菜 200克

、

干腐竹 2根

、

姜末适量

、

盐适量

、

花椒油少许

、

鸡精少许

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干腐竹掰几段，泡几个小时，泡透。
步骤2/5 点击查看大图
泡好腐竹斜切成段，菠菜洗净切段。姜切末。
步骤3/5 点击查看大图
菠菜、腐竹分别用热水焯一下，过凉备用。
步骤4/5 点击查看大图
把菠菜、腐竹放在大碗里，加入配料表中的调料，搅拌均匀。
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成品。

小贴士

腐竹泡时间长一些，泡透。菠菜焯一下去草酸，焯的时间要短，保持口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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