软软的糯糯的莲子银耳羹
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第一次知道银耳可以煮成这种口感，是一个同事做的。她没有添加别的东西，就是银耳加少许冰糖。后来问了她做法却一直没尝试，这次终于下了决心要自己做。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
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半个银耳冷水泡2小时，去掉蒂头撕片，洗净。干莲子掰成两瓣，确定去芯，冷水泡15分钟。然后将所有材料放入小炖锅，大概放满3分之2，再加入几颗枸杞和水。炖一晚，大概8小时。吃之前放入冰糖，甜味试个人而定。
小贴士
PS:银耳一般2小时就可以完全泡开，不用担心煮的过程还会发涨很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-16
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