红薯馒头
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治便秘十分有效。膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。同时，红薯还是很好的低脂肪、低热能食品，吃红薯不仅不会发胖，反而能够减肥、健美、防止亚健康。 红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。所以用蒸熟的红薯和面，蒸成馒头，营养丰富，吃起来无负担！（此时儿子在身旁看我发菜谱，他说妈妈你加上一句：我家孩子也很喜欢吃红薯馒头！不过，妈妈做的太少了，我都没吃饱！）
-
步骤1/9
点击查看大图
酵母粉融于清水中。
-
步骤2/9
点击查看大图
蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。
-
步骤3/9
点击查看大图
酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。
-
步骤4/9
点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
-
步骤5/9
点击查看大图
发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。
-
步骤6/9
点击查看大图
将面团揉压排气，搓长，分六份。
-
步骤7/9
点击查看大图
分别滚圆。
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸屉刷油，放入馒头，必须有足够的间隔，继续醒发30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
锅中烧水，水开，上锅蒸，上汽后蒸12分钟即可。停两分钟掀盖。看，组织超棒！松软中带着红薯微微的甜，6个馒头，一家三口不够吃。
红薯也可以换紫薯，南瓜，根据各自的吸水性调整水的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-15
红薯馒头的其他做法
红薯馒头的相关分类
红薯馒头的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18362634人看过 -
#洗手作羹汤#红薯饼
7634791人看过 -
#花式炖煮不停歇#不用揉面的韭菜盒子
168815人看过 -
家常白面馒头
24402479人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#紫薯馒头
156809人看过 -
红薯馒头
2555人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
423575人看过 -
美容养颜又营养——自制豆腐脑
970168人看过 -
红薯馒头
26205人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2668168人看过 -
#打工人的健康餐#椒麻手撕鸡
177972人看过 -
红薯馒头
144867人看过
