咸蛋黄豆沙包
经常看到大家做蛋黄酥，所以突发奇想，做豆包试试，没想到挺成功。而且以后成了过年的必吃品。
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步骤1/5
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发酵粉用30度温水化开，倒入面粉中，使其柔软成团，盖上盖子，醒发30分钟
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步骤2/5
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然后再把面团揉搓一边，揪成小剂子，擀成圆片。
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步骤3/5
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面前中放入豆沙，再放入咸蛋黄，然后和包包子一样，封口处捏紧。
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步骤4/5
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包好后的蛋黄豆沙包，在盖帘上再次醒发
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最后一步
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凉水下锅，先开小火，慢慢让其膨胀，开锅后，开中火，蒸制25分钟即可。关火后不要马上掀盖子，2分钟后可以出锅了哈。
豆馅最好自己弄，外面买的不干净，而且特别甜。做豆馅时不要做的太细腻，有颗粒感好吃哈。包完的豆包一定要二次发酵哈，而且一定要凉水下锅，这样蒸出来的才能白白胖胖的哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-15
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