南乳五花肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉入冷水埚汆水,没有血沫子了就捞出来。
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步骤2/4
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把汆烫好的五花肉切成薄片,装入大碗中。
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步骤3/4
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把南乳豆腐碾压呈泥状,拌入南乳豆腐汁中,加入一点点盐,搅拌均匀。浇在切好的五花肉上。均匀地撒上一点花椒粉,放八角一个。
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最后一步
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上锅隔水,大火蒸1小时即可。
小贴士
酱汁中加入的盐不要太多,一点点就好,这样可以起到提鲜的作用,可以是味道更柔和。
口感软烂咸香的南乳蒸肉就做好了,真的是唇齿留香,吃一块还想吃一盘,肥而不腻又解馋,更重要的是老公每晚都要!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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