腊肉手撕包菜的做法

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腊肉手撕包菜

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腊肉手撕包菜很下饭的一道家常菜，记得包菜一定用手撕比用刀切好吃！

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60克
14克
26克

678
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

卷心菜 1颗

、

腊肉 70g

、

色拉油适量

、

糖 2小勺

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

醋 1勺

、

香油半勺

、

鸡粉 1小勺

、

干红辣椒 2个

、

姜片 2片

、

花椒粒少许

、

大蒜头 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
包菜用手撕成小块洗净
步骤2/9 点击查看大图
腊肉放人锅中煮熟后切薄片
步骤3/9 点击查看大图
调汁：碗里加生抽、蚝油、醋、盐、砂糖、香油、鸡粉拌匀
步骤4/9 点击查看大图
起油锅爆香花椒粒后捞出
步骤5/9 点击查看大图
再放入姜、蒜末爆香后加干辣椒段
步骤6/9 点击查看大图
放入腊肉片煸炒一下加点料酒，把调好的汁加入煮开
步骤7/9 点击查看大图
倒入包菜翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
翻炒至包菜5、6成熟即可出锅
最后一步点击查看大图
出锅装盘

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

先把浇汁调好这样容易入味，具体分量根据自己的喜好调整，因为腊肉本来就有味，所以焯水一来便于成熟一来也可以切掉点咸味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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