双色红豆糕
红豆有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合
-
步骤1/13
点击查看大图
材料集合
-
步骤2/13
点击查看大图
红豆加水加糖放煲里煮烂
-
步骤3/13
点击查看大图
煮好的红豆把豆与水分开放凉待用(煮好的水约120g)
-
步骤4/13
点击查看大图
100g澄面平均分成两份
-
步骤5/13
点击查看大图
蒸盘四壁与底部擦一层薄油放便脱模，再放入红豆铺平底部
-
步骤6/13
点击查看大图
放凉的红豆水与其中一份澄面混合，搅拌到没颗粒
-
步骤7/13
点击查看大图
牛奶与白糖混合搅拌到白糖溶化，再倒入另一份澄面里搅拌到没颗粒
-
步骤8/13
点击查看大图
两种面糊静止十分钟
-
步骤9/13
点击查看大图
把红糖面糊倒入红豆内
-
步骤10/13
点击查看大图
放入烧滚水的锅内大火蒸至表面不流动
-
步骤11/13
点击查看大图
再加入另一份白色的面糊，大火烧20分钟左右(用牙签插一下没有粘有面糊糕就蒸好)
-
步骤12/13
点击查看大图
出锅后放凉，用刀子在模具四周划一下，倒扣出模
-
最后一步
点击查看大图
成品
红豆糕一定要完全放凉才能切，牛奶可换成椰奶，红豆糊蒸好后表面有点水出锅时要倒掉，也可以用保鲜膜包好蒸盘口扎上小孔蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-15
双色红豆糕的相关分类
双色红豆糕的相关推荐
-
粤式点心【红豆糕】马蹄粉版
1687983人看过 -
#新年好食，只炼好事#椰香红豆糕
181055人看过 -
#肉食者联盟# 椰奶红豆糕
390239人看过 -
立冬，水晶虾饺
1804195人看过 -
家乡风味簸箕炊
910969人看过 -
水晶月饼在家做，一口咬出五彩馅料
371739人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4518385人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5460936人看过 -
冰皮月饼
2544612人看过 -
【豆沙晶饼】——弹性嚼劲，有香甜，简单速成的早餐或者餐间小点
151782人看过 -
萝卜粉条水晶蒸饺
931852人看过 -
紫薯红豆糕#舌尖上的端午#
140933人看过
