青豆炒烤肠的做法

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青豆炒烤肠

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现在正是青豆大量上市的季节，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。嫩嫩的青豆和烤肠在一起炒着吃，味道也是极好的！

食材清单加入采购清单

青豆 300克

、

烤肠 6根

、

蒜瓣 3粒

、

干辣椒 1个

、

盐 1勺

、

水半碗

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
青豆清洗干净后，捞出沥干水份备用。
步骤2/16 点击查看大图
烤肠切成小丁备用！
步骤3/16 点击查看大图
蒜瓣拍碎，干辣椒切成段备用！
步骤4/16 点击查看大图
锅烧热，倒入适量的油，放入蒜瓣和干辣椒炒出香味儿！
步骤5/16 点击查看大图
放入烤肠翻炒均匀！
步骤6/16 点击查看大图
倒入青豆翻炒均匀！
步骤7/16 点击查看大图
加入一勺盐翻炒均匀！
步骤8/16 点击查看大图
加入半碗水煮至青豆熟了即可！（水不要太多，刚好淹没住青豆就可以了，煮青豆的时候不要盖盖子，要不然青豆颜色会变的不好看！）
步骤9/16 点击查看大图
起锅前加入适量的鸡精调味即可！
步骤10/16 点击查看大图
做好的青豆炒烤肠，味道还不错哦，我家几个小不点儿很爱吃！
步骤11/16 点击查看大图
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步骤12/16 点击查看大图
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步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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步骤4/16

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小贴士

煮青豆的时候不要盖盖子，要不然青豆颜色会变的不好看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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