酸甜枇杷酱

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枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。药用价值：有清热、润肺、止咳化痰等功效

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1克
4克
346克

211
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

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枇杷一斤

、

冰糖六两

、

苹果一片

、

柠檬汁五六滴

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
这些枇杷是今天自家刚新鲜摘的，质量一般。你们去超市自己挑些大又好的回去(•̀ω•́)✧哦对了，先洗干净！
步骤2/15 点击查看大图
剥皮，从屁股后面剥比较容易整块剥落。
步骤3/15 点击查看大图
把枇杷的核还有包裹的那层衣去掉，在枇杷肉内侧粘着，口感不好，去掉！
步骤4/15 点击查看大图
苹果去死，切碎（有多碎多碎）然后把切好的枇杷肉、苹果肉、冰糖放在一起搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
搅拌均匀后闲置十到二十分钟，让果汁渗出。
步骤6/15 点击查看大图
过了十分钟左右可以看到果汁有点渗出来了就下锅，小火慢熬。
步骤7/15 点击查看大图
挤几滴柠檬汁到果汤里面，提味。
步骤8/15 点击查看大图
注意搅拌，煮了一会开始出来了很多果汁，随着果汁的渗出糖分也随之而来，所以要火候。
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一边搅拌一边把碎果肉按烂，这样煮出来比较绵。
步骤10/15 点击查看大图
煮得出果胶，稠中带点稀
步骤11/15 点击查看大图
准备一碗水，把果酱滴一滴下去。没有散开说明可以了。
步骤12/15 点击查看大图
事先准备一个瓶子，洗干净。注意不要有油和水，开水烫过风干备用。
步骤13/15 点击查看大图
把煮好的果酱装到瓶子去，拧紧倒置。放凉了就拿到冰箱或干爽阴凉的地方存置。
步骤14/15 点击查看大图
可以用来抹面包或者冲水喝。不过要尽快吃完，毕竟自己做的没有防腐剂。
最后一步
感谢阅览，希望你开心。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)

步骤4/15

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小贴士

糖尿病患者注意食量。枇杷性凉，放苹果除了提升口味层次感还可以稍微把枇杷的凉性平衡下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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