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糍饭糕的做法

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糍饭糕

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小时候跟着父母在合肥生活，那时候早晨最常见的点心只有狮子头和糍饭糕，今年回去却遍寻不着，原来现在的生活条件好了，那老土的点心也难找了，好吧让我们自力更生，怀旧一下吧！

食材清单加入采购清单

糯米 500g

、

盐适量

、

肉泥 100g

、

料酒、姜末，葱花适量

、

孜然粉、五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱洗净切末。
步骤2/4 点击查看大图
姜剁成沫，起油锅下姜沫，炒出香味后下肉泥翻炒变色，加料酒炒勻出锅待用。
步骤3/4 点击查看大图
洗净浸泡四小时的糯米上锅蒸熟，放入盆中拌入炒好的肉沫用擀面棍反复捣粘，拌入香葱沬与五香粉与孜然粉拌勻。
最后一步点击查看大图
取一块糯米饭搓圆按扁即可。食用时可煎可蒸可炸，多余可放冰箱冷冻随用随取，配白粥、豆浆、牛奶均可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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